Mercado Turistico

El Mercado Turístico es donde confluyen la oferta de productos y servicios turísticos y la demanda que está interesada y motivada en consumir esos productos y servicios turísticos.

La Oferta Turística: Se basa en unos recursos (potenciales que posee un núcleo turístico para atraer y motivar a los turistas) e infraestructuras(elementos fijos que componen el mercado para atender las necesidades de los turistas) para atraer y prestar los correspondientes servicios a los turistas. Estos productos y servicios turísticos deben competir en el mercado frente a otros para conseguir una sólida demanda.

La oferta turística es el conjunto de bienes y servicios, de recursos e infraestructuras ordenados y estructurados de forma que estén disponibles en el mercado para ser usados o consumidos por los turistas.

La Demanda Turística: Es el conjunto de turistas que están motivados pos una serie de productos y servicios turísticos para cubrir sus necesidades de descanso, recreo, esparcimiento, negocios.Definimos como demanda turística al conjunto de atributos, valores, servicios y productos que el mercado (los públicos) requieren a los operadores turísticos, para satisfacer determinadas necesidades de esparcimiento, ocio, tiempo libre o vacaciones.

La demanda turística opera en el contexto de un mercado en el que intervienen diversos operadores de turismo ofreciendo determinados productos y servicios, y que supone además la existencia de un conjunto de espacios geográficos y lugares donde se realizan estos servicios, todo lo cual sucede en el marco de un libre juego de oferta y demanda.

Tipos de Oficios en la industria hotelera

La atención al cliente es un aspecto de mucha importancia que toda empresa debe esmerarse en cuidar. En las empresas de servicios debe ser aun mas especial el trato que se de al cliente. El cliente del hotel deber ser considerado por todo el personas (desde el gerente General hasta el ultimo subalterno) como un huésped que honra con su visita, nunca como un ente que simplemente paga un objeto o un servicio. Los tipos de oficios son los siguientes:

1.-Dirección y administración.

2.- Recepción.

3.-Conserjería.

4.-Pisos.

5.-Lavandería.

6.-Limpieza.

7.-Servicios Auxiliares.

8.-Cocina.

9.-Comedor.

Requisitos para un hotel

Con el objeto de optar a una determinada clase en función de su tipo y categoría, la empresa de alojamiento turístico deberá cumplir a nivel de proyecto con los indices arquitectónicos establecidos en los cuadros correspondientes de acuerdo con su clasificación.

•Estacionamientos.

•Zona de recepción.

• Recepción-Registro Caja.

• Dependencias de los servicios públicos.

•Oficina de administración.

•Dependencias de servicios generales.

•Dependencia de la cocina.

•Dependencias de mantenimiento.

•Zona habitacional.

• Servicios complementarios.

• Lavandería.

•Piscina

Categorías de hoteles

Los hoteles se pueden clasificar en cinco categorías que son:

Categoría 1: Son hoteles 5 estrellas.Ofrecen confort para bienestar del cliente: habitaciones con teléfono, baño privado con agua caliente día y noche, aire acondicionado, restaurantes, bares, centros nocturnos, canchas de tenis, piscinas, peluquerías, lavandería, estacionamiento, Internet, etc. Por lo general están ubicados en las calles mas importantes o avenidas mas importantes y céntricas de la ciudad, o retirados de ellas pero conectados con buena vialidad.

Hotel 5 Estrellas

Categoría 2: Son hoteles 4 estrellas. Cuentan con los mismos servicios que los hoteles 5 estrellas, excepto las canchas de juego, y su ubicación no es necesariamente en las calles o avenidas mas importantes.

Hotel 4 Estrellas

Categoría 3:Son hoteles 3 estrellas. Es muy semejante al anterior, solo que sus hoteles carecen de bar, piscina, centros nocturnos, peluquería, etc.

Hotel 3 Estrellas

Categoría 4:Son hoteles 2 estrellas.Proporcionan servicios de hospedaje exclusivamente en cuartos cómodos y baño privado.

Hotel 2 Estrellas

Categoría 5: Son hoteles de 1 estrellas.Se asignan a los hoteles modestos, donde algunas habitaciones tienen baño privado o donde a veces hay uno solo para varias habitaciones.

Hotel 1 Estrella

Los Resorts

Son instalaciones donde confluyen un numero significativo de personas con fines de recreación o disfrute. en lineas generales, un resort en un complemento hotelero con una fuerte componente recreacional que, ademas de alojamiento, ofrece facilidades para la practica de diferentes tipos de deportes y otros servicios, todo en tal grado de variedad y satisfacción que hace innecesario salir del mismo para disfrutar de un periodo vacacional altamente placentero.

La industria de los resort ha tenido un alto crecimiento a escala mundial y ha dado paso a varias modalidades de comercialización. Entre ellas conviene mencionar la multipropiedad, el tiempo compartido y el sistema de derechos de uso y disfrute, que ha dado lugar a una legislación muy especial.

Historia de la Industria Hotelera

En la Edad Moderna, la industria hotelera comienza a desarrollarse a partir de la Revolución Industrial en Inglaterra.Las referencias documentales señalan que durante loa años 1750 y 1820 los albres británicos se ganaron la reputación de los mejores del mundo. Sus primeros desarrollos se centraron en Londres y sus alrededores.

Hacia los años 1800, los Estados Unidos tomaron la delantera en el desarrollo de hoteles modernos de primera clase.Esto se debió al espiritu emprendedor del hotelero estadounidense y al criterio social asumido en la actividad. En 1794 se inauguro en New York el City Hotel, fue el primer edificio construido en Norteamérica con fines específicamente hoteleros.Este hotel era un albergue de gran tamaño, contaba con 73 habitaciones y se convirtió en el centro social de la ciudad que para la época tenia 30 000 habitantes.

La Tremont House fue el primero en la industria hotelera moderna, pero poco después fue superado con otros hoteles que en distintas ciudades que siguieron intensamente la misma tendencias , al cabo de veinte años tuvo tuvo que cerrar para modernizarse. Sin embargo, en el transcurso de los años paso a ser un hotel de segundo clase. Hacia fines del siglo XIX censo el crecimiento de los hoteles y la mayoría de las personas estaban convencidas de que se había incluido en ellos todas las comodidades, los servicios y las nuevas ideas.

El Tremont House

Al iniciales del siglo XX, la industria hotelera se enfrento al problemas de servir a una nueva población de viajeros. Hubo muchas interrogantes y pocas respuestas.Afortunadamente Ellsworth M. Statler había previsto el desarrollo de esa situación y pudo enfrentar el reto, por lo que el 18 de enero del 1908, con la apertura del Busffalo Statler, marco una nueva etapa en la industria hotelera norteamericana. Ese fue el nacimiento del hotel comercial moderno; en el estaba incluida todas las técnicas conocidas de la época. Muchos de los servicios comodidades y lujos actuales se implantaron por primera vez en ese hotel.El Statler se convirtió en el modelo durante cuarenta años siguientes. Hasta en 1927 se inauguro en Chicago en gigante de la industria hotelera: El Stevens Hotel, con 3.000 habitaciones, al cual se reconoció como "el mayor hotel del mundo".